Vege pizzaa ja temmellystä

Tänään suunta kääntyy takaisin etelä-pohjanmaalle, mutta ennen kotipysäkkiä vietämme viikonlopun mökillä. Tosin Jukka koukkaa lauantaina Seinäjoen Crossfit salille pitämään käsilläseisonta workshopin. On ollut ihanaa olla takaisin tutuissa paikoissa täällä stadissa, mutta on kiva päästä takaisin Jalasjärvelle.

Sen lisäksi, että ensi viikolla alkaa jälleen salimme Movement Jalasjärven tunnit, niin on kaksi jännää asiaa tulossa: kehittämäni lasten tunne- ja tietoisuustaitoja opettava Tietoinen Temmellys pääsee Jalasjärvellä olevaan eskariin sekä Jalasjärven ala-asteelle! Tämä on aivan uskomatonta! En olisi ikimain konseptia luodessa uskonut, että tulisin tekemään sitä vastaavissa paikoissa – vaikka vastaaviin paikkoihin sitä halusinkin! Dream come true! Minua haastateltiin Temmellyksen tiimoilta lehtiartikkeliin (ja itseasiassa päästiin mukana olleiden lasten kanssa lehden kansikuvaan) ja sen jälkeen olenkin saanut siitä paljon erilaisia yhteydenottoja. Temmellys ei ole pelkkää joogaa ja mindfulnessia, vaan se sisältää aivan oman sekoituksen erilaisia ainesosia. Jooga osuutta pääsinkin ohjaamaan Elixiriin yhteistyössä Neuvokas perheen, Innostun liikkumaan sekä Meri Mortin (liikkeet perustuivat hänen kuvittamiin joogakortteihin) kanssa. Jos kaipailee kivoja joogaharjoitteita tehtäväksi yhdessä lasten kanssa, niin tässä linkki videoihimme: Eläinjooga

41678538_10156757925242958_8597710802088099840_n

Temmellyksestä tulen kirjoittelemaan vielä lisää tuonnempana, mutta nytten tämän herkullisen vege pitsan reseptiin! Halusin loihtia jotakin herkullista ruokaa sen kunniaksi, että kehittämäni konsepti pääsi edellä mainittuihin paikkoihin. Tämä pizza on helppo ja nopea tehdä, eikä tässä ole paljoa hiilareita. Pitsan voit maustaa oman makusi mukaan. Minä maustoin sen kokeilun kunniaksi tomaattipyreellä, itse tekemällä kurkuma valkosipuli marinoidulla tofulla, vegejuustolla (kumppanin puolella on ihan normi juustoa), muru kauravalmisteella, pippurilla ja tomaateilla – herkullista tuli ja kaikki meni! Ja hei, jos et ole vielä testannut Eloveenan Muru kaurajauhista, niin big thumbs up sille!

VEGE & GLUTEENITON & VHH PIZZA:

-> Aseta uuni 200 asteeseen ja valmista pohja:

Pohja:
-3 munaa,
-1dl soijajogurttia (tai kaurajogurttia tai muuta)
-1dl mantelijauhoa (olen koittanut tätä myös kookosjauhjolla sekä Voima-papu härkäpapujauholla -> silloin tarvitset enemmän jogurttia sekaan, sillä härpäpapujauhot imevät enemmän nestettä)
-2 rkl psylliumia
-hitusen suolaa
*laitoin pohjan sekaan vielä hitusen kurkumaa sekä oliiviöljyä (tämän voit jättää kokonaan pois tai voit haluttaessa lisätä siihen esimerkiksi pinaattia)
-> Pohjassa on n. 4g hiilihydraatteja (jos käytät mantelijauhoja).

=> Vatkaa munat ja jogurtti yhdessä, sekä muut aineet keskenään. Yhdistä nyt eri seokset sekoittaen. Lusikoi seos uunipellille ja tasaa lastan tai lusikan avulla. Pohja levittyy hyvin ohuelti uunipellille – jos haluat tehdä runsaamman pohjan, niin lisää silloin jogurttia ja mantelijauhoja. Pohja kohoaa hieman uunissa. Laita nyt valmis pohja lämmenneeseen uuniin ja anna olla siellä 10-15 minuuttia.

Täyte:
-Tomaattipyre
-Oman maun mukaan, esimerkiksi: tofua, katkarapuja, Murua, nyhtökauraa, nyhtöhernettä, kanaa, kalkkunaa, valkosipulia, tuplajuusto.. Miten itse tykkäät olit vegaani, vege tai sekasyöjä.

Kun olet ottanut pohjan pois uunista, lisää tomaattipyre ja muut täytteet ja laita vielä hetkeksi uuniin. Voit vielä lopuksi laittaa päälle yrttejä tai esimerkiksi rucolaa, jos tykkäät.

NAUTINNOLLISIA JA TERVEELLISEMPIÄ PIZZA HETKIÄ ❤

Hanna
@movewithhanna